Ogni cena qui è una piacevole e deliziosa esperienza

L’elegante e rinomato ristorante dell’hotel emana un fascino glamour, un luogo perfetto per coloro che vogliono cenare con stile.

Qui al St. George Restaurant lo stupore inizia fin quando arriva il primo piatto e non termina fin quando l'ultimo non è stato terminato.

Il menu che il ristorante St. George crea per i suoi ospiti riflette la moderna cucina in stile siciliano realizzata utilizzando i migliori prodotti stagionali dell’isola.

Elegante e sofisticato

Un ristorante elegante e alla moda che unisce l’arredamento inglese con dei tradizionali tocchi siciliani.

Con delle opzioni culinarie così deliziose, perché non vieni stasera?

Antipasti

Crudo di pescato locale e centrifuga di insalata siciliana
Scampo, fiori di zucca e caviale
Torcione di foie gras, mango, cocco, frutto della passione e polvere ghiacciata di basilico
Fontana o Pomodoro
Animella e Asparagi

Primi Piatti

Ri…sotto marino
Maccheroncini integrali “al ferretto” con gamberi rossi, coulis di melanzana affumicata e croccante di pane profumato
Tortellini di “pasta con le sarde” e consommé di salsa garum
Nebrodi’s
Tagliolini di tenerumi, telline e ricci di mare

Secondi Piatti

Pesce d’amo al limone
Triglia Conchiglia
Agnello in tre servizi
Piccione e cavoli
Costata di manzo al mosto d’uva e geometria di verdure alla brace

Dolci

Lat(t)e future
La Cassata in un soufflè
Sfera ghiacciata ai frutti rossi su cremoso al tè Earl Grey e lamponi cristallizzati
Pomo d’oro
Heart
FORMAGGI
Selezione di formaggi Siciliani al carrello

Menù Degustazione

5 portate
Abbinamento vino 5 bicchieri
7 portate
Abbinamento vino 7 bicchieri

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